Gâteau Banane-Chocolat

Ingrédients

1. Préchauffer le four à 180°C/th 6.
2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs
3. Dans un grand bol, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.
4. Ajouter le beurre fondu refroidi et bien mélanger.
5. Incorporer la farine avec la levure, la vanille, la cannelle et le sel.
6. Ecraser les bananes et les incorporer au mélange
7. Concasser le chocolat en petits morceaux de la taille de pépites, puis les ajouter au mélange.
8. Dans un deuxième récipient, battre les blancs en neige et les incorporer doucement à la préparation.
9. Beurrer un moule à cake, rond ou rectangulaire; ou bien utiliser un moule en silicone. Y verser la préparation.
10. Cuire au four environ 40 minutes. Si le four est à chaleur tournante, vérifier la cuisson dès 30 minutes.
11. A la sortie du four, laissez refroidir puis démouler. Déguster accompagné de glace vanille et de votre boisson chaude préférée.